Concentrado de proteína lenteja rehegua 60% .
Concentrado proteico lenteja roja (60%) ha'e peteî producto proteína vegetal oconcentráva proteína haimete 60% oipe'ávo algunas carbohidratos, grasas ha ceniza lentejas rojas-gui umi método químico físico térã leve ha'eháicha extracción húmeda ha filtración membrana.
Detalles del producto rehegua .
He'iséva
Concentrado proteico lenteja roja (60%) ha'e peteî producto proteína vegetal oconcentráva proteína haimete 60% oipe'ávo algunas carbohidratos, grasas ha ceniza lentejas rojas-gui umi método químico físico térã leve ha'eháicha extracción húmeda ha filtración membrana. Oñembojojávo proteína aislada rehe (oguerekóva contenido proteico ohasáva 80%), proteína concentrada omantene hetave nutriente natural (ha'eháicha fibra ha mineral dietético), ha oreko costo de producción menor. Iporã umi kokue tembi’u, nutrición deportiva ha dieta especial-pe guarã.
Heseguáva
- Proteína yvate ha nutrición equilibrada: contenido proteico tuichavéva térã ojoajúva 60%-gui, heta aminoácido esencial ha'eháicha lisina ha arginina, omantene jave hierro, magnesio, zinc ha vitaminas B lentejas-pe.
- Hipoalergenicidad: Oñembojojávo proteína soja térã trigo rehe, proteína lenteja oguereko alergenicidad michĩvéva ha iporã umi tapicha sensitivo-pe guarã.
- Sostenibilidad: Lenteja ñemitỹ oikotevẽ sa’ive y, ikatu omyatyrõ nitrógeno ha omoporãve yvy calidad, ha ihuella de carbono tuicha sa’ive pe mymba proteína reheguagui.
- Propiedad emulsionante: Efecto emulsionante natural, oñemohenda porãva salsa ha planta-pe guarã-producto lácteo basado.
- Fibra yvate: oguereko fibra dietética (5-8% rupi), omokyre’ỹva salud intestinal.
Hembiapo
Industria alimentaria rehegua .
• So’o rehegua Alternativas: Ojepuru hamburguesa vegetariana, salchicha, hamba’e, ome’ẽva peteĩ textura ha chewiness ojoguáva so’ópe.
• Hornear ha merienda: Oñemombarete contenido proteico ha omoporãve producto estructura (ha’eháicha barras proteicas, gluten-Pan libre).
• Nutrición deportiva: Suplemento proteico vegetal ramo, oipytyvõ músculo ñemyatyrõ (tekotevẽ oñembojoaju ambue fuente proteica ndive oñemohenda haguã deficiencia de azufre-oguerekóva aminoácidos).
Dieta Especial rehegua .
• Mitã mimi ha mitã mimi rehegua: Pe naturaleza hipoalergénica ojapo chugui iporãva umi tembi’u complementario ñepyrũrã.
• Tembi’u ñemyengovia rehegua: Proteína ha fibra yvate ñembojoaju omombarete haguã saciedad.
Ingredientes Típicos rehegua .
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Proteína rehegua . |
60% (seco base), oguerekóva 18 clase de aminoácidos, orekóva contenido de lisina relativamente yvate. |
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Carbohidratos rehegua . |
20-25% (oikehápe 5-8% fibra dietética). |
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Ñandy |
sa’ive térã ojoja 3%-gui, principalmente umi ácido graso insaturado. |
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Minerales rehegua . |
Hierro (8mg/100g rupi), magnesio, potasio, ha mba’e. |
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Factores anti-Nutricional rehegua . |
Umi contenido ácido fítico ha lectina rehegua tuicha oñemboguejy oñemboguata rire. |
Escenarios de Aplicación rehegua .
- listo-a-Ho’u tembi’u: proteína ryrýi, ka’avo-yogur basado.
- Tembi’u funcional: Productos peptídicos hipoglucémicos ha antihipertensivos (oñeikotevẽve hidrólisis).
- Sustitución de pienso: Omyengovia parcialmente pira tembi’u térã tembi’u soja rehegua, ojeporúva alimento ramo umi producto acuático ha ganado imitãvape guarã.
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Omondo porandu .
